Chateau Del ISH Espumante

Château del ISH Espumante ist ein heller und spritziger spanischer alkoholfreier Schaumwein. Diese Alternative wird aus der klassischen Airén-Traube hergestellt, die in Zentralspanien beheimatet ist, wo sie im heißen und trockenen Klima gut gedeiht. Airén ist bekannt für seine einfachen und erfrischenden Weißweine. Château del ISH Espumante bietet süße Noten von Pfirsich und eine ausgewogene Säure mit einem Hauch von Grapefruit, wodurch dieser spanische Schaumwein leicht zu genießen ist. Die Trauben werden direkt geerntet und gepresst, mit einer Hefekultur geimpft und in Stahltanks vergoren. Nach der Gärung werden die Weine in einem firmeneigenen Vakuumdestillationsverfahren sorgfältig entalkoholisiert, um die spezifischen Eigenschaften der Trauben zu erhalten.